JOIN
LOGIN
0
책소개
부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본 지식부터
각 마을별 테루아의 특징,
꼭 알아야 할 대표 와인들을 상세하게 수록!
와인 애호가라면 누구나 한 번쯤 반드시 거쳐 가게 되는 곳, 부르고뉴 와인. 부르고뉴는 피노 누아와 샤르도네 품종으로 전 세계에서 가장 아름답고 섬세하며 고귀한 와인을 만드는 곳이다. 불가사의하며 놀라운 지질학적 특성을 가진 부르고뉴만의 테루아는 단 1미터 간격으로도 와인의 맛이 완전히 달라질 정도로 다채로운 캐릭터를 지니고 있다. 여기에 양조를 하는 인간의 정성과 뛰어난 노하우가 더해져 오랜 세월 많은 이들의 칭송을 받은, 지구상에서 가장 순수하며 매력적인 와인이 탄생하게 된다.
이 책에서는 부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본적인 지식부터 코트 드 본, 코트 드 뉘를 아우르는 각 마을별 테루아의 특징과 포도밭 지도, 주요 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼 등 와인을 공부하는 이들이 꼭 알아야 할 대표 와인들을 친절하게 해설하고 수록하였다. 이 책은 부르고뉴 와인이라는 놀라운 세계로 들어가고자 하는 모든 이들에게 친절한 안내서이자 길잡이가 되어줄 것이다.
목차
PART 1 부르고뉴 와인의 기초
와인의 테루아, 테루아의 와인
클로와 클리마를 아시나요?
부르고뉴 와인의 역사
부르고뉴의 기후와 토양: 테루아
부르고뉴의 포도 품종
부르고뉴 와인의 등급 체계
PART 2 부르고뉴의 지역별 와인
1. 샤블리(Chablis)
샤블리 이야기
기후와 토양
샤블리의 두 얼굴
와인 등급
와인 스타일
코트 드 뉘(Cote de Nuits)
2. 막사네 & 픽상(Marsannay & Fixin)
막사네 이야기
기후와 토양
세 개의 마을, 세 가지 품종 그리고 세 가지 컬러
와인 등급
와인 스타일
픽상 이야기
기후와 토양
나폴레옹과 픽상
와인 등급
와인 스타일
3. 주브레 샹베르탕(Gevrey Chambertin)
주브레 샹베르탕 이야기
기후와 토양
주브레 샹베르탕과 샹베르탕의 차이
와인 등급
와인 스타일
4. 모레이 상 드니(Morey Saint Denis)
모레이 상 드니 이야기
기후와 토양
클로
와인 등급
와인 스타일
5. 샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny)
샹볼 뮈지니 이야기
기후와 토양
라 콤브 도르보 그리고 뮈지니
와인 등급
와인 스타일
6. 부조(Vougeot)
부조 이야기
기후와 토양
슈발리에 타스트방 기사단
와인 등급
와인 스타일
7. 본 로마네(Vosne Romanee)
본 로마네 이야기
기후와 토양
앙리 자이에
[칼럼] 앙리 자이에와의 만남
와인 등급
와인 스타일
[칼럼] 프랑스의 국보, 로마네 콩티를 방문하던 날
8. 뉘 상 조르주(Nuits Saint Georges)
뉘 상 조르주 이야기
기후와 토양
슈퍼 프르미에 크뤼
와인 등급
와인 스타일
코트 드 본(Cote de Beaune)
9. 알록스 코르통(Aloxe Corton)
알록스 코르통 이야기
기후와 토양
이상한 나라의 코르통 몽타뉴
와인 등급
와인 스타일
10 . 사비니 레 본 & 쇼레이 레 본
(Savigny les Beaune & Chorey les Beaune)
사비니 레 본 이야기
기후와 토양
부르고뉴에 닥친 지구 온난화, 축복일까? 독일까?
와인 등급
와인 스타일
쇼레이 레 본 이야기
기후와 토양
흐르는 강물을 거슬러 오르는 법:부르고뉴 와인 마시는 순서
와인 등급
와인 스타일
11. 본(Beaune)
본 이야기
기후와 토양
부르고뉴의 보석, 오스피스 드 본
와인 등급
와인 스타일
12. 포마르 & 볼네이(Pommard & Volnay)
포마르 이야기
기후와 토양
부르고뉴 레드와인 비교 테이스팅
와인 등급
와인 스타일
볼네이 이야기
기후와 토양
영화 속 부르고뉴
와인 등급
와인 스타일
13. 뫼르소(Meursault)
뫼르소 이야기
기후와 토양
미네랄리티는 억울하다
와인 등급
와인 스타일
14. 퓔리니 몽라셰 & 샤사뉴 몽라셰
(Puligny Montrache & Chassagne Montrachet)
퓔리니 몽라셰 이야기
기후와 토양
환상의 조화, 부르고뉴 치즈와 화이트와인
와인 등급
와인 스타일
샤사뉴 몽라셰 이야기
기후와 토양
몽라셰
와인 등급
와인 스타일
[부록] 부르고뉴의 지역별 클리마 인덱스
저자
상품필수 정보
| 도서명 | 부르고뉴 와인 | ||
|---|---|---|---|
| 저자/출판사 | 백은주 (지은이),한즈미디어(한스미디어) | ||
| 크기/전자책용량 | 0*0*19 | ||
| 쪽수 | 376쪽 | ||
| 제품 구성 | 상품상세참조 | ||
| 출간일 | 2023-11-06 | ||
| 목차 또는 책소개 | 상품상세참조 | ||
배송안내
- 기본 배송료는 2,500원 입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비 3,000원 추가)
- 도서 20,000원 이상 구매 시 무료배송 입니다.
- 굿즈 30,000원 이상 구매 시 무료배송 입니다.
- 서점 내 재고가 있는 도서 배송 가능일은 1~2일 입니다.
- 일반 도서(단행본)의 경우 재고가 없는 도서 배송 가능일은 2~3일 입니다.
- 독립출판물 도서의 배송 가능일은 1~2일 입니다.
- 배송 가능일이란 본 상품을 주문 하신 고객님들께 상품 배송이 가능한 기간을 의미합니다. (단, 연휴 및 공휴일은 기간 계산시 제외하며 현금 주문일 경우 입금일 기준 입니다)
- 검색되는 모든 도서는 구매가 가능합니다. 단, 수급하는데 2~5일 시간이 걸립니다.
교환 및 반품안내
상품 청약철회 가능기간은 상품 수령일로 부터 7일 이내 입니다.
반품/교환 가능 기간
- 상품 택(tag)제거 또는 개봉으로 상품 가치 훼손 시에는 상품수령후 7일 이내라도 교환 및 반품이 불가능합니다.
- 공급받으신 상품 및 용역의 내용이 표시.광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3월이내, 그사실을 알게 된 날로부터 30일이내
- 변심,구매 착오의 경우에만 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
- 소비자의 책임으로 상품 등이 손실되거나 훼손된 경우
- 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 가치가 현저히 감소한 경우
- 세트 상품 일부만 반품 불가
환불안내
상품 환불 규정
- 상품 철회 가능기간은 상품 수령일로 부터 7일 이내 입니다.
- 출고 이후 환불요청 시 상품 회수 후 처리됩니다.
- 얼리 등 주문제작상품 / 밀봉포장상품 등은 변심에 따른 환불이 불가합니다.
- 비닐 커버 제거 시 반품 불가합니다.
- 변심 환불의 경우 왕복배송비를 차감한 금액이 환불되며, 제품 및 포장 상태가 재판매 가능하여야 합니다.
모임/행사 참가비 환불 규정
- 모임 시작일 4일 전까지 별도의 수수료 없이 전액 환불 가능합니다
- 모임 시작 3일 전까지는 환불이 되지 않습니다.
- 신청자가 저조해 모임 개설이 취소될 경우, 100% 환불됩니다.
AS안내
- 소비자분쟁해결 기준(공정거래위원회 고시)에 따라 피해를 보상받을 수 있습니다.
- A/S는 판매자에게 문의하시기 바랍니다.
이미지 확대보기부르고뉴 와인
비밀번호 인증
글 작성시 설정한 비밀번호를 입력해 주세요.
장바구니 담기
상품이 장바구니에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?
찜 리스트 담기
상품이 찜 리스트에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?
