프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법
  • 프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법

프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법

공유
정가
3,000
판매가
2,700
구매혜택
할인 : 적립 마일리지 :
배송비
2,500원 / 주문시결제(선결제) 조건별배송 지역별추가배송비
방문 수령지 : 서울특별시 마포구 독막로31길 9, 2층
ISBN
9788971906965
출판사
그린쿡
저자
파비앙 드구레
발행일
2020-02-10
프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법
0
총 상품금액
총 할인금액
총 합계금액

책소개

“치즈는 어렵지 않아!”
치즈 입문자도, 치즈 애호가도 모두가 기다려온 책!

다양한 치즈를 맛보길 원하는 소비자가 늘고 있다. 그런데 많고 많은 치즈 중에 무엇을 선택하여, 어떻게 먹어야 할지 막막한 사람들을 많다. 그들을 위한 프로마제 파비앙의 새로운 제안이 여기 있다! 치즈를 종류가 아니라 맛으로 분류하여 보다 쉽게 선택하고, 각종 주류, 커피, 빵 등 치즈와의 다양한 마리아주를 제안하여 좀 더 맛있게 즐길 수 있는 파비앙 드구레만의 치즈 신상식을 처음 공개한다!

목차

CHAPTER 1 프로마제의 역할
ㆍ 나는 치즈가게 아들
ㆍ 세계 최우수 프로마제 콩쿠르
ㆍ 치즈와의 대화, 손님과의 대화

CHAPTER 2 마리아주의 기술
ㆍ 치즈 + 와인
ㆍ 치즈 + 사케
ㆍ 치즈 + 맥주
ㆍ 치즈 + 위스키
ㆍ 치즈 + 기타 주류
ㆍ 치즈 + 커피
ㆍ 치즈 + 빵
ㆍ 치즈 + 후추
ㆍ 치즈 + 향신료 & 허브
ㆍ 치즈 + 벌꿀 & 콩피튀르
ㆍ 치즈 + 과일 & 견과류

CHAPTER 3 파비앙 스타일의 새로운 치즈 가이드
ㆍ 용어 해설
마일드 계열 치즈
ㆍ 리코타ㆍ 브리야 사바랭ㆍ 모차렐라 디 부팔라 캄파나
ㆍ 브리 드 모ㆍ 쿨로미에ㆍ 카망베르 드 노르망디
ㆍ 샤오스ㆍ 뷔슈 드 셰브르ㆍ 생트 모르 드 투렌
ㆍ 셀 쉬르 셰르ㆍ 샤비슈 뒤 푸아투ㆍ 크로탱 드 샤비뇰
ㆍ 피코동ㆍ 트레플ㆍ 콩테
ㆍ 생 넥테르ㆍ 캉탈
펀치 계열 치즈
ㆍ 브리 드 멀륀ㆍ 몽 도르ㆍ 묑스테르
ㆍ 랑그르ㆍ 퀴레 낭테ㆍ 에르브
ㆍ 에푸아스ㆍ 푸름 당베르ㆍ 스틸턴
ㆍ 고르곤촐라 피칸테ㆍ 고르곤촐라 돌체ㆍ 로크포르
ㆍ 카망베르 드 노르망디[숙성]ㆍ 샤오스[숙성]ㆍ 크로탱 드 샤비뇰[숙성]
ㆍ 피코동[숙성]
감칠맛 계열 치즈
ㆍ 파르미자노 레자노ㆍ 보포르ㆍ 레티바즈
ㆍ 오쏘 이라티ㆍ 케소 만체고ㆍ 마온 메노르카
ㆍ 피아베ㆍ 고다ㆍ 웨스트 컨프리 팜하우스 체더
ㆍ 콩테[숙성]ㆍ 푸름 당베르[숙성]

CHAPTER 4 최고의 맛, 치즈 레시피
ㆍ 치즈를 활용한 여러 가지 타르틴ㆍ 브리야 사바랭 초밥스타일
ㆍ 주키니 파르시ㆍ 생트 모르 드 투렌의 베지테리언 파테
ㆍ 빵가루를 묻혀 구운 대구와 블루 스틸턴 소스ㆍ 감자와 캉탈 그라탱
ㆍ 레티바즈 퐁뒤ㆍ 라클레트
ㆍ 가지와 파르미자노 레자노를 품은 돼지고기 소테ㆍ 봄의 무스

Column 1 치즈 커팅 방법은 배려심의 증거
Column 2 파비앙 스타일의 오리지널 치즈
Column 3 에너지 충전에는 치즈가 최적
Column 4 치즈를 잘 사는 · 방법보관하는 방법 Q & A

ㆍ 새로운 치즈 가이드 생산지 지도

저자

파비앙 드구레

상품필수 정보

도서명 프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법
저자/출판사 파비앙 드구레,그린쿡
크기/전자책용량 148*210*8
쪽수 160
제품 구성 상품상세참조
출간일 2020-02-10
목차 또는 책소개 상품상세참조

배송안내

- 기본 배송료는 2,500원 입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비 3,000원 추가)  

- 도서 20,000원 이상 구매 시 무료배송 입니다.

- 굿즈 30,000원 이상 구매 시 무료배송 입니다.

- 서점 내 재고가 있는 도서 배송 가능일은 1~2일 입니다.

- 일반 도서(단행본)의 경우 재고가 없는 도서 배송 가능일은 2~3일 입니다. 

- 독립출판물 도서의 배송 가능일은 1~2일 입니다.

- 배송 가능일이란 본 상품을 주문 하신 고객님들께 상품 배송이 가능한 기간을 의미합니다. (단, 연휴 및 공휴일은 기간 계산시 제외하며 현금 주문일 경우 입금일 기준 입니다) 

- 검색되는 모든 도서는 구매가 가능합니다. 단, 수급하는데 2~5일 시간이 걸립니다.

 

교환 및 반품안내

상품 청약철회 가능기간은 상품 수령일로 부터 7일 이내 입니다. 

 

반품/교환 가능 기간 

- 상품 택(tag)제거 또는 개봉으로 상품 가치 훼손 시에는 상품수령후 7일 이내라도 교환 및 반품이 불가능합니다.

공급받으신 상품 및 용역의 내용이 표시.광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3월이내, 그사실을 알게 된 날로부터 30일이내

- 변심,구매 착오의 경우에만 반송료 고객 부담

 

반품/교환 불가 사유

- 소비자의 책임으로 상품 등이 손실되거나 훼손된 경우

- 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 가치가 현저히 감소한 경우

- 세트 상품 일부만 반품 불가

 

 

환불안내

상품 환불 규정 

- 상품 철회 가능기간은 상품 수령일로 부터 7일 이내 입니다.

출고 이후 환불요청 시 상품 회수 후 처리됩니다.

- 얼리 등 주문제작상품 / 밀봉포장상품 등은 변심에 따른 환불이 불가합니다.

- 비닐 커버 제거 시 반품 불가합니다.

- 변심 환불의 경우 왕복배송비를 차감한 금액이 환불되며, 제품 및 포장 상태가 재판매 가능하여야 합니다.

 

모임/행사 참가비 환불 규정

모임 시작일 4일 전까지 별도의 수수료 없이 전액 환불 가능합니다

- 모임 시작 3일 전까지는 환불이 되지 않습니다.

- 신청자가 저조해 모임 개설이 취소될 경우, 100% 환불됩니다.

AS안내

- 소비자분쟁해결 기준(공정거래위원회 고시)에 따라 피해를 보상받을 수 있습니다.

- A/S는 판매자에게 문의하시기 바랍니다.

이미지 확대보기프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법

프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법
  • 프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법
닫기

비밀번호 인증

글 작성시 설정한 비밀번호를 입력해 주세요.

닫기

장바구니 담기

상품이 장바구니에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?

찜 리스트 담기

상품이 찜 리스트에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?