와인의 기초 용어부터 차근차근
친절한 그래픽과 함께 배우는, 모두를 위한 와인 입문서
이 책에서는 와인을 난생처음 배우는 입문자라도 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 와인의 기초 지식부터 차근차근 알기 쉽게 정리했습니다. 가장 기본적인 와인 레이블을 읽는 방법부터 자주 쓰이는 용어인 ‘샤토’, ‘테루아’, ‘빈티지’란 무엇인지, 와인 잔은 대체 어떤 것을 고르고 써야 하는지 등 입문자를 위한 가장 기초적이면서도 꼭 알고 넘어가야 할 와인 지식들을 친절한 그래픽과 함께 소개합니다.
또한 와인을 알기 위해 가장 먼저 익혀야 할 ‘알파벳과 같은 존재’ 다양한 포도 품종 이야기, 여러 가지 와인 양조의 방법, 최근 뜨고 있는 내추럴 와인이란 무엇인지, 세계적인 와인 시장과 와인 평론가들의 이야기 등 교양으로서 누구나 와인을 흥미롭게 접근하고 익힐 수 있도록 와인을 둘러싼 다양한 키워드와 흥미로운 스토리들을 알차게 수록했습니다.
구대륙(유럽) 와인은 물론 신대륙(미국, 남미, 호주 등)의
대표 와인 산지와 알아두면 좋은 대표 와인들까지 일목요연하게!
이 책에서는 크게 구대륙이라 불리는 유럽 와인과 신대륙이라 불리는 새로운 와인 생산지, 즉 미국, 남미, 호주, 남아공, 한국 와인 등을 친절한 그래픽과 함께 다채롭게 소개합니다. 각 나라별 와인을 소개하기 전에 먼저 쉽게 요약한 와인 산지의 정보, 대표 품종과 생산지의 기후, 대표적인 와인 및 특징을 올컬러 표로 깔끔하게 정리했습니다. 이와 더불어 생산지를 자세하게 표시한 지도를 수록하여 내용에 대한 이해를 돕고자 했습니다. 이 책에 실린 내용만 잘 익히고 기억해둔다면, 현재 세계에서 가장 중요하다고 손꼽히는 와인 산지들과 대표 와인들을 머릿속에 그림을 그리듯 체계적으로 파악할 수 있습니다.
집에서도 소믈리에처럼 테이스팅할 수 있는 노하우,
와인과 음식의 멋진 페어링 팁도 소개합니다
이 책의 저자 이선경 소믈리에는 한국 최초 국제기능올림픽 레스토랑 서비스 부분 금메달리스트이자 프랑스 공인 소믈리에 자격증을 취득하고, 한국과 프랑스의 여러 유명 레스토랑에서 소믈리에로 근무했습니다. 이런 저자만의 노하우를 바탕으로 과연 와인 전문가들은 와인을 어떻게 테이스팅하는지, 그리고 와인과 음식을 어떻게 매칭하면 되는지 등에 대한 유용한 팁을 풍성하게 소개합니다. 와인을 더 즐겁고 맛있게 마실 수 있는 테이스팅 방법, 와인과 음식의 찰떡궁합에는 어떤 것이 있는지, 상황별 추천 와인 등 책에 실린 다채로운 정보를 통해 누구나 일상의 와인을 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
도서명 | 와인 교양 수업 | ||
---|---|---|---|
저자/출판사 | 이선경 (지은이),한즈미디어(한스미디어) | ||
크기/전자책용량 | 185*240*22 | ||
쪽수 | 320쪽 | ||
제품 구성 | 상품상세참조 | ||
출간일 | 2024-01-29 | ||
목차 또는 책소개 | 상품상세참조 |
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